浪遊筆記

從龍宮(宮島)離開後，今晚預定的住宿地在 九州 博多(Hataka)

從沒有離開過本州土地，終於第一次要登上九州的land!

其實，這次的橫斷之旅，我早就做好心理準備要在日本的鄉間趴趴走，盡可能不讓自己上演來去鄉下住一晚戲碼。 

所以全程的住宿，早早就預訂好。

從JR 博多站下車後還要轉乘地鐵 到 中洲川端站，才會到今晚落腳處 Hana hostel 花宿。

Hana 這系列在大阪是名聞遐邇的著名住宿點。能在博多住上也是特別的緣分。

出地鐵站大約走5~7分鐘，就可以抵達。而且就是走在商店街當中，如果想要逛街，一走出來就是哩!(不過，偏偏我都是早出晚歸，一個人拖著行李走在黑摸摸的商店街，總有一總拍青少年日劇的fu!)

辦好check in手續，行李一丟，當然要去享受一下夜的博多。

首先朝聖的目標，當然是 不可以錯過的 "一蘭拉麵"總本社。

一棟建築物將近有10~15層樓高，而且有分，如果你想要吃原來在其他縣市都可以吃到的一蘭拉麵，請上2樓。

如果想要吃只有博多有的"一攔屋台"就勇敢地坐進1F的店裡。

話說這兩個店有啥差別，據工作人員說明，一蘭屋台，有多增加拉麵之外的餐點，像是餃子類、啤酒，就是跟在地特色"屋台"結合。(註: 日文漢字寫 屋台 就是指"路邊攤"的意思，博多正是合法屋台經營的所在地!)

既然這樣當然要吃，在地限定版的 一蘭屋台(雖然有點累到吃不太下，衝著 本社的面子，我還是拚了!)

一個人除了點上招牌的 一蘭拉麵外，外加上 鐵鍋餃子一份。

拉麵的微辣與把湯喝光光的事蹟就不多贅述。

鐵鍋餃子的3吃法，真的是讓我對拉麵店的餃子大大改觀。(通常拉麵店賣的餃子都不怎麼好吃，通常是沒有吃飽 "加強"用的)

鐵鍋餃子現煎，所以要等大約15分鐘才會上桌。

一上桌就有2樣配料可以一併享用。有高麗菜末、另一個是韭菜加上白芝麻末。搭配原味的醬油就成了3種吃法。

1.原味吃法:將鐵鍋餃子，脆到不行的麵皮撕開，沾上一些醬油，一口咬下，先由脆脆的焦香的麵衣進攻，後續薄皮的多汁的高麗菜餡擔任第二棒，將兩種口感完美的結合在口種迸發。

2.高麗菜末:其實一開始我不太懂為什麼吃餃子會有配菜，吃到中段，才知道餃子其實持續吃有些膩，為了要瞬間改變味覺所以可以變化不同吃法，才可以多吃好幾碗。(又不是跟大胃王曾根一起吃，要吃醬多做啥?)

餃子內餡其實也是包高麗菜，不過外用內服雙管齊下的口感更是絕妙。除了剛剛原味的麵衣之外，搭配高麗菜末一起吃，飽水的菜末瞬間融化餃子的膩口，多汁的口感搶先在咬下餃子的那一霎那，搶先躍出，後續內外夾攻的餃子內現在慢慢浮出韻味，口感3重奏，思勾以!

3.韭菜芝麻末:第3吃，搭配韭菜芝麻末，其實一看韭菜我個人本沒有什麼興趣想嘗試，不過就相信這一塊"一蘭"的招牌，讓我獻出，生吃韭菜第一口。韭菜跟白芝麻末一同放在鐵鍋餃子上時，鐵鍋的熱氣逼得芝麻香陣陣竄出，加上部分外流的餃子油氣遇上韭菜後，一整個相到爆炸。

原來這就是韭菜的魅力呀!

鐵鍋餃子，相信一蘭也不是隨便呼攏就推出了商品，這款兼具色、相、味俱全的鐵鍋餃子，真的是我在日本吃過的餃子TOP3(跟餃子名城"宇都宮"有得拚!!)，可以說是拉麵店賣的餃子TOP 1。

所以下次來到博多的好朋友們，不要忘記 一蘭總本社"一蘭屋台" 見學一番。

吃完當然還不能早早肥去睡，著名運河城市博多，當然要走一下運河兩側的風光，話說運河兩側一邊有許多飯店與bar，另一邊就是有著名的"屋台"。

一定很好奇，我有沒有再去"加強"屋台食物，ㄝ! 答案是沒有低! 其實來博多前有看到幾篇報導，關於屋台的價錢不明確+衛生也堪慮(其實衛生條件就跟台灣夜市很像啦! 這樣大家就可自行想像了!)，不想吃完壞了好心情、健康好腸胃。

所以這一次就單純的逛逛而已。(有攤賣冰淇淋的阿婆，有3隻貓2隻狗一起做生意，而且貓狗不打架超乖的!感覺很多人可以一邊買冰一邊跟狗玩!)

沿著運河逛，在還沒有走到最多屋台聚集的地方時，有著一群人圍住的攤位，這也讓好奇的我前去查看一番(本來以為該不會日本人也跟台灣夜市一樣，有叫賣哥或是殺蛇這樣驚險場面?)

結果走近一看，才發現竟然有人"釣鰻魚" 道具就是一個像是夜市撈魚一樣大小的池子，外加上1支釣竿，旁邊還有釣蝦場會常見的烘爐。(感覺是要現釣現殺現吃，殺鰻魚感覺工程很浩大蠻嚇人的!)

現場就有一位日本大叔，拿著釣竿一圈圈的慢慢跟著魚再繞。(根據我的觀察，這應該是釣鰻魚的技巧，因為第二天我又經過又換另一個人在那邊繞!)

釣竿上面沒有餌，而是直接勾住鰻魚的鰭，然後慢慢的隨著鰻魚一圈圈的繞著池子逛。我在現場耐心地看了近20分鐘，還沒有將鰻魚釣上來。

我越想越覺得是個很殘忍的遊戲，憤而離場了!(如果想要吃鰻魚，直接給他一刀痛快，醬不就好了嗎?互相折磨做啥勒?)

逛到運河城mall我就折返，沒想到走到運河旁的小巷中，才突然發覺。這根本就是 博多的歌舞伎町一番街，夜晚一到，到處都有穿著黑西裝的年輕男子(大部分男性37仔比較多)，在路上拉客。

根據日本法律，他們不管在街上做什麼樣的拉客行為，都不可以與你有肢體接觸。所以各位好冰友，如果不覺得煩，是可以走一遭逛逛。

不過那些號稱"無料案內所" 千萬不要隨便進去，尤其人在異地，要特別當心才是!(下圖這家叫做河太郎，我想也是同類型的酒店，我拍是因為門口有放一尊裸上半上身河童雕像，非常妙!)

Tips:

1.入住博多當天是 農曆8/15，也就是傳說中的中秋節。月亮感覺大一點，亮一些，伴著運河邊吃路邊攤的日本人笑鬧聲。又度過一個 愜意的中秋夜!

2.同一條風化街中，有幾個端著保麗龍箱的年輕男女，在你經過他時，會小小的聲地問你要不要買? 買什麼? 對這也是我的疑問? 一開始我還以為他賣什麼違禁品? 結果，他只是賣冰的泡芙。 做路邊攤生意就罷了! 賣泡芙有需要這樣遮遮掩掩嗎? 而且還在風化街上賣，這是要賣給那些恩客補充體力的嗎? 連屋台都沒吃了，我當然也沒買泡芙。(不過說實話我有一度差點要掏錢買，好想我克制住了! got it !)下圖畫面左側，有沒有看到站在樹下，手端著保麗龍箱的人?就是他在賣啦 !